这几天晚上的风冷得让东说念主遛狗时就念念着速即回家，是时候放纵贴秋膘了。

每到这个季节，板栗炖蹄筋，一定会依期出目下我家的餐桌上。

蹄筋在锅里炖着，光是这个深刻就能让东说念主作念什么都充满能源，毕竟是秋天，板栗亦然一定要加的，一锅子甜香随着冒，少量不藏着掖着。

就比及汤汁渐渐收，油光亮亮地裹着栗子和蹄筋，拌饭一口下肚了。

蹄筋软糯带劲儿，板栗一咬就化，鲜好意思通盘黏在嘴里。

汤汁特等下饭，吃完从胃笔直指尖都是骄傲，秋天的幸福不外如斯，这波高质料秋膘算是贴上了。

下拉菜谱，尝尝秋天的赠给。� �

板栗炖蹄筋

1、1 斤牛筋洗净，放入冷水锅中焯水至欢欣捞出，另起锅，放入牛筋，加没过牛筋的水，大火煮开，加盖，转小火，炖 2 小时。

炖到这样软才可口

软烂度轻便是下图的情状

2、炖好的牛筋略微放凉，撕去筋膜，切条备用。

3、热锅热油，中火爆香姜片（2 片）、蒜瓣（4 瓣）、2 个八角、干辣椒、1 勺花椒。

* 干辣椒和花椒的量随喜。

4、放入牛筋和剥好的生板栗，转大火快速翻炒。再放入 2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蚝油、10 颗冰糖和牛筋皆平的热水，翻拌均匀。

* 如若是剥好的熟板栗，别在这一步放，等出锅前再放。

5、加盖煮 30 分钟，板栗已炖得粉糯。开盖收汁，装盘。

撒葱花 ~

优柔、鲜好意思、粉糯

感谢秋天的赠给

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日食记甄选好物

这种日子吃点板栗才会首肯。

好多东说念主爱吃板栗但不爱剥，那你们一定要吃吃这个有机板栗，无谓剥壳，粉糯绵甜！

咱们优选的，各人闲隙，配料表只好迁西有机板栗，莫得任何别的参差不齐的东西。

开袋即食。

但有空气炸锅的，一定要试试热着吃，热的更香！

我也会用它作念各式菜，板栗烧鸡、板栗红烧肉……出锅前丢锅里夹杂一下就好（久炖会烂），省时省力，特等便捷。

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